Interface Builder — это встроенный инструмент в Xcode, который предоставляет графический интерфейс для создания и редактирования пользовательских интерфейсов (UI). Он позволяет визуально проектировать экраны приложений, используя такие файлы, как storyboard и XIB.

Основные функции Interface Builder:

• Отображение и редактирование сторибордов и XIB-файлов: Interface Builder открывает файлы storyboard и XIB, позволяя вам видеть, как интерфейс будет выглядеть на различных устройствах, и вносить изменения в него без необходимости писать код вручную.
• Визуальное размещение элементов интерфейса: Вы можете добавлять, перемещать и настраивать элементы интерфейса (например, кнопки, текстовые поля, изображения и т.д.) с помощью drag-and-drop.
• Настройка Auto Layout: Interface Builder позволяет вам задавать ограничения (constraints) для управления тем, как элементы интерфейса будут масштабироваться и перемещаться при изменении размеров экрана.
• Связывание элементов с кодом: Вы можете связывать элементы интерфейса с кодом, создавая IBOutlets и IBActions для управления поведением элементов интерфейса и реакции на пользовательские действия.

В итоге, Interface Builder — это инструмент, который предоставляет вам удобный графический интерфейс для работы с визуальными элементами вашего приложения, а storyboard и XIB — это файлы, которые содержат информацию о том, как интерфейс должен выглядеть и работать.